Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de kpouxdchineoh

Le blog de kpouxdchineoh

Cuisine, photos et poèmes sont mes passions K, pou de Chine

Tous en cuisine ! Salade de chèvre chaud en feuilleté

IMG_1281.JPG

Ingrédients ( pour deux personnes) :

Pour la préparation du feuilleté

  • Un crottin de chèvre
  • Quatre tranches de poitrine fumée
  • Une pâte feuilletée
  • Un oeuf

Pour la réalisation de la salade

 

  • Salade verte
  • Une tomate
  • Environ 100 grammes de lardons fumés
  • Environ 50 grammes de cerneaux de noix

 

 

Temps de préparation : 15 minutes

 

 

Niveau de difficulté : Trés facile


Les étapes de la préparation

Pensez à préchauffer le four dix minutes avant à 180 degrés.

 


IMG 12751 / Découpez dans une pâte feuilletée deux carrés de pâte d'environ  10 centimètres de côté.

 

 

IMG_1276.JPG

2 / Partagez un crottin de chèvre en deux morceaux égaux

 

3 / Bardez de poitrine fumée chaque morceau de crottin de chèvreIMG_1277.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

4 / Disposez chaque crottin de chèvre ainsi bardé de lard au centre d'un carré de pâte feuilleté

 

 

IMG 1278

 

 

 

5 / Emmaillotez le crottin en rabattant chaque coin (angle) du carré vers le centre

 

 

 

 

 

 

 

6 / Déposez les deux feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

 

7/ Badigeonnez de jaune d'oeuf chaque feuilleté afin qu'il soit bien doré à la cuisson

 

8 / Enfournez les feuilletés de chèvre entre 8 et dix minutes (four à 180 degrés)

 

 

Pour l'accompagnement : vous pouvez en plus de la salade verte et d'une petite sauce vinaigrette ajouter différents ingrédients. Avec une tomate découpée en morceaux et quelques cerneaux de noix vous ajouterez une touche gourmande à ce plat fondant à souhait !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

chefdidier 15/10/2011 18:01


Bonne idée les chèvres en pâte feuilleté. Etla salade servie avec, cela suffira à mon repas du soir !


kpouxdchineoh 15/10/2011 20:26



tu me diras si c'était bon ;)


amicalement bon week-end à toi



Harmonia-messidor 13/10/2011 06:57


Merci de ta visite, je découvre ton blog, et je crois que je vais m'inspirer de tes recettes... Bonne journée. Amicalement


kpouxdchineoh 14/10/2011 16:49



Et bien tu me diras ce que tu en penses une fois que tu les auras testées


Amicalement bon week-end



Cupcakes en folie et autres douceurs 06/10/2011 20:38


Miam! C'est magnifique! J'en ai l'eau à la bouche!


kpouxdchineoh 12/10/2011 20:16



merci beaucoup ! amicalement